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2006-01-04
LA的泰国餐馆PALM  -  [ 大话餐馆 ]

在介绍餐馆前,先要告诉大家,LA的Thai Town的位置。

没错,LA不仅有China Town,Korean Town或者Little Tokyo,还有Thai Town,在哪里呢?

昨天同屋的泰国人带我们去吃泰国菜才知道,在Hollywood……

餐馆就在Hollywood Blvd上面,这是好莱坞最有名的泰国餐馆了,价格嘛,一个人大约12-15块就可以吃得很好,环境很不错,而且在hollywood这个地方居然有停车位。口味因为是泰国的大厨,所以非常正宗,所以泰国人都爱去那里,根据就餐环境,地理位置和菜肴质量,这12块左右的钱还是值的。虾汤(冬荫功),papaya salad,烤牛肉和泰式烤鸭等等都是非常具有代表性并且正宗的口味的泰国菜。

地址:5273 Hollywood Blvd., Hollywood,

电话(323) 462-5073






2005-12-07
希尔顿广场一楼小馆之二: 趴趴走  -  [ 大话餐馆 ]

这是一家台湾小食店,简单木桌木椅,以台湾小食,东南亚口味的简餐为主

去吃正餐的话,他们家有各种份饭炒面汤面什么的,咖喱鸡饭,海南鸡饭,$6左右,个人觉得还行。

不过更推荐那里的小食,都是两三元一样,两个人点个几样,也吃饱了。推荐:素鹅,红油抄手。

素鹅



红油抄手



尤其两样甜点:紫米羹和摩摩查查。摩摩查查是一种东南亚甜点,香芋胡萝卜切小块,和西米露在椰奶里煮,冰热两吃。

Tips: 三店址在San Gabriel 希尔顿广场内一楼(San Gabriel广场对面的)。那里地下停车免费,还可以享用Hilton五星级的洗手间.






2005-12-01
Superior/Raphs本周特价:肉类主打  -  [ 超市特价 ]

看了Superior和Raphs本周的特价宣传单,发现很多肉类都很便宜。

先说Superior
Beef Chunk Blade Cut Steak,             99 cents/LB
Fresh Pork Loin Sirloin Roast,            79 cents/LB
Fresh Split Chicken Breast,                79 cents/LB
Fresh Chicken Drumsticks or Thighs,  59 cents/LB
Whole Cleaned Tilapia,                       69 cents/LB

另外,还有几种蔬菜也很便宜:
香菜:7 个 99 cents
大蒜头:2 个 99 cents
蘑菇:    1 盒 79 cents
圆白菜: 7 LBS 99 cents

Raphs: 多种牛肉半价
Tri-Tip/Eye of Round/Top Round/Bottom Round/Boneless Rolled Rump/Boneless Cross Rib






2005-11-30
蒜泥大虾  -  [ 厨房笔记 ]

今天做了蒜泥大虾,蒜香扑鼻,虾肉鲜嫩,真是美味极了。其实做法十分简单,真正上锅炒才不过需要7-8分钟,主要是去虾皮,挑虾线的过程比较麻烦。



做法:
1.大虾去头剥皮,挑虾线.
2.大火热锅,下油,待油热后,放入少许葱末、姜末,和大量蒜末。
3.炒出香味后,下虾爆炒, 同时加入盐,料酒。
4.快起锅时,再下少许椒盐(不放也行)即可。





2005-11-29
永和豆浆餐饮  -  [ 大话餐馆 ]

当我们周末早上10点钟到永和豆浆店的时候,店里居然已没有座位,还得拿着号在外面等。不知道这是周末的原因,还是平时生意就这么火。


我们点了两碗热豆浆,一根油条,一个萝卜丝饼和一个肉松饭团。一共下来大概7块钱左右。这样两个人吃已经能饱了。


永和的油条虽然鼎鼎有名,但个人觉得油太多了,并不是那么好吃。我反而特别喜欢永和的肉松饭团,很有特色,里面夹着肉松,油条,榨菜末,吃起来特别香。记得上次吃的记忆还是在小时候,那时老家还总有人在街口摆摊卖这种东西,但把它叫做“糍饭”,不过现在回去也很少见到有卖的了。

还记得妈妈有时间也会帮我们做,好像是煮好的糯米放在一个干净的毛巾上,压扁,打实,然后再在糯米上面撒上糖,放上油条,最后用毛巾把糯米裹起来,捏实就就可以了。

虽然理论上是有一套,但我回家自己尝试做的时候,发现并不是那么容易。可能是煮糯米时水放多了,导致最后怎么捏都捏不到一块。现在还有好多糯米搁置在冰箱,不知如何处置

TEL: (626) 280 9137
地址: 1045 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776






2005-11-27
感恩节的火锅大餐  -  [ 厨房笔记 ]


看,竟然还是鸳鸯锅,据说是heku的同学从国内带过来的,设备真是太齐全了。

没什么好说的,看着图就知道我们吃得有多爽了。。。。。。





2005-11-22
哪些食物不能放入冰箱  -  [ 饮食百科 ]

专家提醒,并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。

西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

香蕉:若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝:若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
      
巧克力:巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

PS,昨天,刚从Superior买了一个特大火腿回来,正在冰箱冻着呢,如果常温保存应该更容易坏吧。对火腿要低温保存表示怀疑????





2005-11-21
滚锅快餐  -  [ 大话餐馆 ]

滚锅快餐在顺发超市的那个广场上,和小美一样是卖便餐的地方,不过比小美要稍便宜一些,三个菜的combo是$3.5.

不过我觉得它最诱人的地方,是店里搁着四个坛子,里面装着熬得特别好喝的粥和汤,是可以随便盛的。有小米粥,地瓜粥,紫菜汤和包心汤。

地址:1609 S. San Gabriel Blvd
San Gabriel, CA 91776
Tel:626-571-5598
Cell:818-279-3890






2005-11-20
如何保存香菜?  -  [ 饮食百科 ]

首先先来把香菜择出来,然后把它洗干净。洗干净之后,把香菜中的水分完全控干,大概需要半天的时间,五个小时之后,把香菜切成段,拿出一个保鲜袋,把切好的香菜放进去,把口扎紧,别留下空隙,然后把它放进冰箱。

还可以把它做成一个佐味的小菜来保存,香菜黄豆。
香菜黄豆:香菜用切好的大约一厘米长的香菜段,把它放进碗中,加一些盐搅拌,盐可以稍微多一些,这样有利于保存。
  
把黄豆煮熟,先把黄豆用水泡一会儿,这样煮起来就省事多了,煮的时候放进去一些盐,这样比较容易入味,把它和香菜放在一起搅拌。香菜黄豆就做好了,但 是最好不要马上吃,而是要放一段时间再吃,这样,香菜和黄豆的味道能彼此融合,会是一道非常不错的小菜。然后拿出一个干净的容器,把做好的香菜黄豆放进 去,密封好,不要让香菜受热,要把它放进冰箱冷藏,这样做好的香菜黄豆可以保存很长的时间。







2005-11-18
Recommend a blog  -  [ 热门deal ]

Recommend a blog for the "black friday":
http://www.enjoy-bf-ads.blogspot.com/

在这里分享你所找到的deal吧







2005-11-18
通知  -  [ ]

通知
    如果你恰好经过我们的空间,如果你恰好去过我们谈及的饭馆,请停留半刻,给这些饭馆打分,分数有1,2,3,4,5五个等级,1表示最差级,5表示最好级。

        谢谢您的合作。

                                         吃转洛城
                                          2005.11.18






2005-11-18
上海菜:锦江饭店  -  [ 大话餐馆 ]

锦江饭店是一家小规模的饭店,主要是上海菜。


这个就是他们的招牌菜,蟹黄小笼包,看上去很诱人吧,相当不错哦:)


这道菜据说也是他们饭店的特色菜, 叫“走油肉”,看上去很腻,但吃起来却没那种感觉。


这道菜是蟹黄豆腐,嫩嫩滑滑鲜鲜.......,似乎上海菜很喜欢用蟹黄做配料阿.


下面这道菜是他们店有名的汤,叫腌笃鲜, 是咸肉和小油菜一起炖的, 好像也是道传统名菜, 真的好鲜.......


最后一道菜, 忘记名字了:( ,是一种鱼,肉特别嫩


以上五道菜,价格40元, 还算实惠吧, 喜欢吃上海菜的人, 可以到那里试一下哦

这里是地址和电话:
301 W. Valley Blvd., #109, San Gabriel, 91776
Tel: 626-308-9238

呵呵,是不是看着很饿啊..............







2005-11-16
早茶类餐馆  -  [ 餐馆大全 ]

早茶


北海
145 N.Atlantic Blvd.,#201-203 Monterey Park (626) 308-2128

永和豆浆
(626) 280 9137 1045 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
特色:品种繁多,北方豆脑

半亩园
(949) 786 3585 14805 Jeffery Rd. Irvine, CA 92720

请在评论中补上你所知道的





2005-11-12
Superior本周特价排行榜(11.10-11.16)  -  [ 超市特价 ]

NO. 3:苹果(Braeburn Apples)
7 LBS for 99 cents (美国不是有句俗话叫什么an apple a day, keep doctor away,所以本周继续推荐!)



NO. 2:大瓶澄汁(Superior Orange Juice 100%)
2 for $4 (原价: 2 for $5, 这是128 Oz. 是用装牛奶的那种大瓶子装的,口味很不错哦,强烈推荐!)


No. 1: 猪肉(Fresh Pork Loin Sirloin End Roast)

79 Cents (中国城:over $1)







2005-10-31
怎样找便宜的cable服务?  -  [ 你的疑问 ]

我想取消我的SBC电话加上网的服务,换成CABLE加上网的服务,因为我觉得家里电话用处不大,但是电视比较有用,请问这样是不是会很贵?然后哪家的PACKAGE比较划算?






2005-10-27
Superior 有便宜的100%纯鲜橙汁  -  [ 超市特价 ]

今天去Superior, 发现那里的"Donald Duck Orange Juice"竟然只买

"3 For
$4"。真是好便宜,原来都卖2$一个。

这种100%纯鲜橙汁不仅好喝,而且对身体也特别有好处,爱喝橙汁的不好错过好机会啊!

USC的同学应该都知道Superior在哪吧,就是原来的32街,在University Village里面。






 

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